Los molinos de viento surgieron como arquitectura rural utilitaria, en una época en que la agricultura desempeñaba un papel importante en el sustento de los habitantes de la isla.
El Molino del Fraile, recientemente restaurado, es un molino de viento giratorio asentado sobre una base circular que lo nivela y eleva respecto al terreno. Su base es de mampostería de piedra, mientras que el cuerpo, el tejado y las aspas están construidos en madera. Está rodeado de corrales y viñedos centenarios, así como de bodegas y refugios que forman parte de la historia vitícola de la isla de Pico.
Es un hito en el paisaje, destacándose su color rojo sobre el negro del basalto. Hoy en día, es un excelente mirador en Lajido da Criação Velha, ofreciendo una vista panorámica de los corrales que forman el paisaje vitícola, de la montaña de Pico y del canal entre Pico y Faial.